Ev Yapımı Kakaolu Damla Çikolatalı Dondurma

Ev Yapımı Kakaolu Damla Çikolatalı Dondurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 1 küçük kase damla çikolata
• 1 paket krema 200 ml

Ev Yapımı Kakaolu Damla Çikolatalı Dondurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğunlaştırılmış süt için 2 litre sütü ocağa alıp orta ateşte 15-20 dakikada bir hafif karıştırarak üzerindeki kaymağı alarak sütü pişirip yaklaşık 600-650 gram kalmasını bekleyin tencerenin içinde bir tahta kaşık bulundurmayı ihmal etmeyin.
2. Bir tülbentle sütü süzüp şekerini ilave edip yine orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın ve buzdolabına kaldırın.
3. Kremayı şanti kıvamına gelene kadar mikserin en yüksek ayarında çırpalım yaklaşık 10 dakika sürecektir hacim alması.
4. Soğuk olan yoğunlaştırılmış süte kakaoyu ekleyip karıştırın.
5. Kremayı azar azar ilave edip dairesel hareketlerle dıştan içe katlayın en son damla çikolatayı ilave edip karıştırın ve donduracağınız kabınıza döküp buzluğa kaldırın. En az 4-5 saat donmasını bekleyin ve sonra tadını çıkarın. Afiyet olsun.