Ev Yapımı Kolay Mantı

Ev Yapımı Kolay Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 tane yumurta
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• Su

İçi için;

• 250-250g kıyma
• 1 tane büyük boy kuru soğan
• Tuz
• Pulbiber

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Pulbiber
• Nane

Ev Yapımı Kolay Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamur malzemelerini bir kaba alıp azar azar su ilave edelim, ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz lazım.
Hamuru biraz dinlendiriyoruz, bu arada iç malzemesi için soğanı olabildiğince ince doğruyoruz. Bir kaba alıp kıymayı, tuzu ve pulbiberi ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Dinlenen hamuru iki bezeye ayırıp oklava yardımıyla açıyoruz.
Açtığımız yufkadan 2 parmak genişliğinde uzun şeritler kesiyoruz. İçine kıymayı yerleştirip rulo olacak şekilde sıkıca sarıp bıçak yardımıyla istediğiniz büyüklükte kesebilirsiniz.
Tüm malzeme bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz. Hazırlanan hamurları kaynayan suya atıp haşlayalım.
Piştiği zaman suyunu süzmeden içine 1 su bardağı su döküp kevgirle servis tabağına alıp üzerine yoğurtlu sarımsak gezdirelim.
Üzerine de sıvı yağda kızdırdığımız pulbiberi döküyoruz, nane ile süsleyip servis ediyoruz.
Afiyet olsun.