Ev Yapımı Krem Şanti Tarifi (videolu)

Çiğdem Ayan 7.407 Takipçi Takip Et

• 1-2 Kişilik
• 20dk Hazırlık, Pişirme yok

Ev Yapımı Krem Şanti Tarifi (videolu)'un Malzemeleri

• 2 yumurta beyazı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı su
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz

Ev Yapımı Krem Şanti Tarifi (videolu)'un Yapılışı

Merhabalar uzun zamandır aklımda olan bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Denemekten çekindiğim bir tarifti ama güzel oldu. Ev yapımı krem şanti:) Aslında hazır paketi alıp sütle 5 dakika çırpıp kullanmak daha pratik farkındayım. Ama bu da güzel hazır gibi tadı. Belki benim gibi merak eden vardır. Aslında yaparken ümidim yoktu olur mu olmaz mı diye endişeliydim. Hatta bu yüzden yapım aşamasını fotoğraflamadım bu yüzden kusura bakmayın. Denemek isteyenler için buyurun tarifim.

1. Yumurta beyazına bir çimdik tuz atalım. Kesinlikle 1 damla bile yumurta sarısı karışmamalı. 3 dakika kadar çırpalım. Bembeyaz köpük gibi bir kıvamı olmalı.
2. Şeker ve suyu cezve içinde şekerler eriyinceye kadar kaynatın.
3. Kaynayınca sıcak haldeyken yumurtanın üzerine döküp mikserle 10 dakika çırpın (suyu eklerken mikser çalışır durumda olsun). Mikser yüksek devirde olsun. Süre önemli zor katılaşıyor pes edip bırakmak yok.
4. Vanilya ekleyip 5 dakika daha çırpıyoruz.
5. Dolapta biraz dinlenince kullanıma hazır demektir. Afiyet olsun:)

Not: Fotoğraflar daha sonradan Nefis Yemek Tarifleri mutfağında hazırlandı :)