Ev Yapımı Mantı (Yöresel)

Ev Yapımı Mantı (Yöresel) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 bardak ılık su
• 3 bardak un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Az miktarda pul biber
• Nane

Pişirmek için

• Yeterli su ve tuz

Ev Yapımı Mantı (Yöresel) Tarifi'nin Yapılışı

Harcı için dana eti (kıyma da olabilir) etleri küçük kesiyoruz. Hamuru için un tuz su bir kaba ılınıp yoğuyoruz. Unlamış oldumuğumz masaya alıp açıyoruz ve resimdeki gibi kareler kesip et parçaları koyuyoruz. Bir parçayı elimize alalım. İki yandan birleştiriyoruz ve şeklini veriyoruz. Bir tencere de hazırlamış olduğumuz tuzlu su da 15 dk pişiriyoruz. Süzüp servis tabağına alıyoruz. Küçük bir tencerede eritmiş olduğumuz iki yemek kaşığı tereyağını mantıya döküyoruz. Baharatı da üzerinize seriyoruz. Afiyet olsun.