Ev Yapımı Mantım

Ev Yapımı Mantım Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı su
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

İç malzemesi için:

• 200 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Kuru maydanoz
• Kuru nane
• Tuz, karabiber, kimyon

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Ev Yapımı Mantım Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz yarım saat dinlendiriyoruz.
2. Dinlenince daha kolay açılıyor.
3. Hamur dinlenirken içi hazırlıyorum.Soğanı rendelenip suyunu süzüp kıyma ve baharatlarla harmanlıyorum.
4. Mantı hamuru dinlence açıp kesiyorum 4 kenarından birleştirdim.
5. Kaynamış suda 1 çay kaşığı tuz atıp mantıları haşladım.
6. Sosu hazırlayıp tüm malzemeleri tencerede kavuruyoruz.Üstüne döküyorum.Üstünede yoğurt sarımsak yapıyorum. Afiyet olsun 👌🏻😌