Ev Yapımı Mantım

Ev Yapımı Mantım Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamuru için
• 1 kilo un
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Yeterince un

İçi için

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz
• Pul biber
• Nane

Üzeri için

• 1 kase yoğurt
• Sarımsak

Sosu için

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• Nane

Ev Yapımı Mantım Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamurumuzu hazıırlıyoruz. Un ,su ,tuz ve yumurtayla oldukça sert bi hamur yoğuruyoruz yoğurduğumuz hamuru dinlenmeye bırakıyoruz ayrı bi kapta soğanları çok ince doğruyoruz kıymayı ekliyoruz .Tuzunu ve baharatlarını da ilave edip yoğuruyoruz dinlenen hamurumuzu açıyoruz minik kareler şeklinde kesip bohca şeklinde kapatıyoruz hamur bitene kadar aynı işlemi devam ettiriyoruz .Biten mantımızı kaynayan suda 10 dakika kadar haşlayıp sarımsaklı yoğurtla karıştırıp servis tabağına alyoruz üzerine salçalı sosla servis yapıyoruz şimdiden afiyet olsun