Ev Yapımı Pratik Labne Nasıl Yapılır

Ev Yapımı Pratik Labne Nasıl Yapılır'ın Malzemeleri

• 1 litre süt (Organik olursa daha iyi olur)
• 1 yemek kaşığı süzme peynir

Ev Yapımı Pratik Labne Nasıl Yapılır'ın Yapılışı

1. Öncelikle sütümüzü tencereye alıp kaynatalım.
2. Kaynayan sütümüzü biraz ılımaya bırakalım.
3. Parmağımızı içine hafif soktuğumuzda yanmıyorsa 1 yemek kaşığı süzme peyniri koyalım.
4. Peyniri tepeleme koymayın. Peyniri içinde eritelim. Pürüzsüz olana kadar çırpalım.
5. Üzerini bir bez ile kapatalım. Sıcak bir ortamda 12 saat mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan sütümüzü bir altına bir kap koyduğumuz süzgeç ve bez yardımıyla süzdürelim. Çok aşırı sıkmayın labne kalmayabilir.
7. Bu şekilde bezi kapatalım ve üzerine ağır bir taş, sarma taşı gibi bir şey koyalım. Bu şekilde de 6 saat bekletelim. Oluşan labnemizi alalım eğer çok katıysa biraz suyundan karıştırabilirsiniz. Süzülen suyunu asla dökmeyin. Poğaça, yoğurt vs de kullanabilirsiniz. Hatta bunun da tarifi gelecek. Afiyet olsuuunn 🥳.