Ev Yapımı Sade Dondurma

Ev Yapımı Sade Dondurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 ,5 litre süt
• 2 tatlı kaşığı saf salep
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı toz şeker
• 200 ml (1 paket sıvı krema)

Ev Yapımı Sade Dondurma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kullanacağınız süt paket süt yerine köy sütü olursa dondurmanızın kıvamı daha güzel ve yoğun olur. Salep ise paket saleplerden değil, aktarlarda satılan saf saleplerden olmalıdır.

Soğuk sütü, şekeri ve salepi derin bir tencereye alın. Hızlı bir şekilde karıştırın. Hemen karıştırmazsanız salebiniz topak topak olacaktır. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan indikten sonra vanilyalı ve sıvı kremayı ilave edip mikser yardımı ile 10 dakika çırpın. Karışım soğuyana kadar ya tahta kaşıkla döve döve karıştırın yada mikser ile çırpın. Karışım soğuduktan sonra dondurmanızı saklamak istediğiniz kabı alın ve karışımı içine döküp buzluğa kaldırın. Her saat başı karışımı buzluktan çıkararak döverek karıştırın. Dondurmanız karışmayacak kadar sertleştiğinde işleminiz bitiyor. Buzlukta bir süre daha bekletip istediğiniz şekilde sunum yapabilirsiniz. İşlem aşağı yukarı 1 günü bulabiliyor. Çıkan dondurmayı çok uzun bir süre ailenize gönül rahatlığı ile yedirebilirsiniz. Afiyet olsun.