Ev Yapımı Sağlıklı Burger (Steak Tadında)

Ev Yapımı Sağlıklı Burger (Steak Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

Biz artık dışarıda burger yemiyoruz. çünkü bu kalitede bir burger kimse yapamıyor.

Köftesi

• Yarım kg yarım yağlı kıyma
• Yarım tatlı tuz
• Bir tutam karabiber
• Bir küçük soğan

Burger ekmeği

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 paket maya yaş veya kuru farketmez ben kuru kullandım.
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un ( ben siyez unu ve beyaz unu kullandım

Burger iç malzemeleri

• Bir kaç dal marul
• Bir kaç tane salatalık turşusu
• İki dilim chedar peyniri
• 2 dilim domates
• Ketçap
• Mayonez
• Hepsini sırasıyla köfteyle ekmeğin arasına dizin burgeriniz hazır.

Bonus karamelize soğan

• Üç orta boy soğan
• Yarım çay bardağı su
• Bir çay bardağı şeker
• Bir yemek kaşığı zeytinyağı

Ev Yapımı Sağlıklı Burger (Steak Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları normal irilikte doğrayın (biz öyle seviyoruz isterseniz hiç soğan koymaya bilirsiniz).
2. Tuz ve karabiber ekleyip iyice yoğurun. Eğer bir gece önce yoğurup ertesi gün yaparsanız mükemmel bir köfteniz olur. Büyük boy kavanoz kapağına streç filmi yerleştirip orda burger köftesi şekli verebilirsiniz. Döküm tavada arkalı önlü pişirin.
3. Ekmek yapılışı.
4. Tüm malzemeleri hamuru kıvamına getirince elinize biraz sıvı yağ dökün ve hamuru toparlayın.
5. Yaklaşık 45 dk sıcak bir yerde mayalandırın.
6. Şekil verdikten sonra tepsi mayası yapın.
7. Üzerine fırçayla su ve susam serpin.
8. 180 derecede yaklaşık 40 dk sonra ekmekler hazır olacaktır. Burger yapılışı. Bir kaç dal marul.
9. Bir kaç tane salatalık turşusu.İki dilim chedar peyniri.2 dilim domates.Ketçap.Mayonez. Hepsini sırasıyla köfteyle ekmeğin arasına dizin burgeriniz hazır.
10. Bonus karamelize soğan!. Üç orta boy soğanı ay gibi doğrayın. Çelik tava yada tencereye yarım çay bardağı su ve bir çay kaşığı şeker ekleyin. Suyunu çekince yavaşça kahverengileşmeye başlayacak. Karıştırıp dibinin tutmasını engelleyin. Sonra çok az zeytinyağı gezdirin ve soğanınız hazır. Burgeri karamelize soğanlı sevenler için çok lezzetli bir seçenek.