Ev Yapımı Sobada Börek

Ev Yapımı Sobada Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Un
• Su
• Tuz (ölçüleri kaç kişilik olacağına bağlı)

İç harcı için;

• Yarım kilo ıspanak
• 1 kase kuru peynir
• 2 adet büyük boy kuru soğan
• Tuz(isteğe bağlı baharat çeşitleri. İster patatesli kıymalı penirli de yapabilirsiniz)

Ev Yapımı Sobada Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce hamuru yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz. İçi içinde soğanları doğrayıp kavuruyoruz. Ispanakları ince ince doğrayıp iyice yıkıyoruz .Suyunu iyice sıkıp süzüyoruz. Ispanağın içine soğanları koyuyoruz .Ama ıspanakları kavurmuyoruz. Tuzunu peyniri ekleyip iyice karıştırıyoruz. Sonra hamuru 6 beze alıp açıyoruz .Orta boy olunca harcı iyice yayıp katlıyoruz. 3 bölüyoruz .Fırın tepsisine koyup üzerine yumurta sarısını sürüp pişiriyoruz (isterseniz normal fırında da pişirebilirsiniz .Biz soba fırınında yaptık gayet güzel oluyor .Deneyin. )