Ev Yapımı Soslu Islak Kek

Ev Yapımı Soslu Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağı un ve 3 yemek kaşığı un
• 1 paket kakaolu puding
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket vanilya ve kabartma
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Üzerine sosu için;

• 1,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao çok dolu olmasın
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker

Süslemek için;

• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı toz antep fıstığı

Hazırlanışı

1. Mikser kabında tel çırpıcı ile yumurtayı şekeri beş dk çırpalım ılık su, yağı ekleyip, bir iki dk çırpalım. Unu eleyerek koyalım karıştıralım, sonra pişmeden toz şekilde ekleyip karıştıralım vanilya ekleyip karıştıralım.
2. Kabartma tozu, karbonat dökelim üzerine limon suyu döküp, karıştıralım yağladığımız unladığımız cam fırın kabına malzemeyi dökelim.
3. Sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dk pişirelim 30 dk ıslattığımız yağlı kağıt koyalım, 170 derecede 30 dk daha böyle pişsin, kürdanla kontrol edelim 10 dk keki soğumaya bırakalım.
4. Soğuduktan sonra kürdanla sekiz on yere delikler açalım diğer tarafta sos malzemeleri tencereye koyalım iyice çırpalım göz olana kadar pişirelim.
5. Donra mikser kabına alalım beş dk soğuduktan sonra keki üzerine gezdirerek bir miktarını dökelim, beş dk sonra çeksin.
6. Bir miktar daha sostan dökelim ,kenarlarını bıçakla çizelim, kekin altıda ıslansın.
7. Sonra kalan sosu yavaş yavaş dökelim 10 dk sosu çektikten sonra süslemek için olanlarla arzuya göre süsleyelim.
8. 1 saat buzdolabında bekletelim, dilimleyerek servis yapalım afiyet olsun.