Ev Yapımı Su Böreği

Ev Yapımı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 tane küçük boy yumurta
• 1/ ve yarım tatlı kaşığı Tuz
• 4 / ve yarım su bardağı Un ( dikkatli koyalım hamur yumuşak olmalı
• 100 gr Tereyağı
• Yarım çay Bardağı sıvı yağı
• 1 tane yuvarlak küp Peynir
• Arzuya göre maydanoz bir kaç dal
• Kaynar su tencere dolusu
• 2 tatlı kaşığı Tuz
• 2 çorba kaşığı sıvı yağı
• Bir kocaman bir kaba soğuk Su ( Hamuru soklamaya )

Ev Yapımı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Selam sevgili Bayanlar
Bayram hazırlıkları başlasın
Bir tepsi su böreğine ne dersiniz ben harika derim
Evet bugün su Böreği yapıyoruz.

1. Mutfak robotuma 7 tane yumurta kırıyorum.
2. İçersine tuz ve unumu koyup sadece 3 malzemeyi katıp hamuru yoğuruyorum.
3. Eğer ele yapışıyorsa çok az daha un katıyorum üzerine, eğer iyi ise beze yapmak için makineden hamurumu çıkartıyorum ve 12 beze yapıyorum.
4. Tepsinin üzerine un serpiyorum ve bezelerin üzerinede un serpiyorum ve üzerine bir temiz poşet geçiriyorum.
5. Bezeleri tek tek acıyorum ve bir sofra bezin üzerine açılmış yufkaları koyuyorum.
6. Büyük geniş ağızlı bir tencereye bol su koydum ve tuz sıvı yağı katıp açmış oldum.
7. Yufka kaynarken yapışmasın diye.
8. Kaynamış olan sıcak suyumuza açmış oldum yufkayı atıyorum hamurum tencerenin içindeyken 30 kadar içimden sayıyorum ve delikli kepçeyle çıkartıp soğuk suya daldırıyorum .
9. Suyunu sıkarak çıkartıyorum.
10. Böreğimin yufkasını ve ilk katını birtane kuru yufka koyuyorum ve üzerine eritmiş oldum tereyağı ve onun içersine sıvı yağı koymuştum .
11. Yağ fırçasıyla her yufka katına yağı fırçasıyla sürüyorum .
12. Orta kata geldimde yani 6 bezeden sonra.
13. Ortaya peynir harcımızı koyup üzerine yeniden yufka koyarak işlemi sonuna kadar devam ederek en son kalan yağımızı da böreğimizin en üst kısmına sürerek önceden ısıtılmış 200 derecede 40-45 dk nar gibi alt üst ayarda kızarana kadar su böreğimizi pişiriyoruz .
14. Böreği dilimleyerek servis tabağımıza alıyoruz ve Afiyet olsun yapıp yiyene.
    Şimdiden Kurban bayramınız mübarek olsun canlar.