Ev Yapımı Sucuk
Ev Yapımı Sucuk Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg %40 yağlı dana kıyma
- 20 gram tuz
- 20 gram kimyon
- 20 gram acı pul biber
- 10 gram yenibahar
- 10 gram karabiber
- 1 baş sarımsak
Doldurmak İçin
- Sucukluk bağırsak
Ev Yapımı Sucuk Tarifi'nin Yapılışı
- Tüm malzemeleri uygun bir kaba koyup iyice yoğururuz 15 dakika yoğurmak yeterli olur.
- Sucuk için kurutulmuş bağırsak 5 dakika kaynatılarak yumuşatılır.
- Yoğurulmuş malzemeyi uygun bir huni veya kıyma makinesi ile bağırsağın içine hava almayacak şekilde doldurup uygun boydan pamuklu iplik ile bağlıyoruz.
- Sucuğu bağırsakta en az 2 gün buzdolabında bekleterek fermente olmasını sağlıyoruz.
- Daha sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
- Tarifte özellikle nitrit tuzu yazmadım çünkü bu tuzlar kanserojendir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
