Ev Yapımı Tandır

Ev Yapımı Tandır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg iri sık et
• Su
• Tuz
• 100 gr tereyağı

Pirinç Pilavı İçin ;

• 2 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 100 gr tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı su
• Tuz

Ev Yapımı Tandır Tarifi'nin Yapılışı

1. Etlerin üzerine su eklenip haşlamaya bırakılır isteyen kişiler. Düdüklüde de yapabilir daha kısa sürer pişmesi haşlama suyunun içine.Ben tuz mutlaka ekliyorum.
2. Etin içine tuz lezzeti işlesin diye haşlanan etler iyice didiklenir tereyağı ve sıvı yağ eklenmiş tavaya kız artırmak üzere konulur.
3. İyice kızartıldıktan sonra servis hazır.
4. Pirinç pilavı ise arpa şehriyeler tereyağı ve sıvı yağ karışımında iyice kızartılır.
5. Daha sonra pirinçle biraz kızartılır üzerine su tuz eklenir.
6. Kaynadıktan sonra altı kısılır kısık ateşte için için pişirilir. Afiyet olsun