Ev Yapımı Yoğurt

Ev Yapımı Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre taze süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Ev Yapımı Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili okurlar,

Bugün sizinle yoğurt yapımını paylaşmak istiyorum.

Öncelikle taze sütümüzü ocağa alarak kaynamaya yakın olacak şekilde ısıtıyoruz.
(Bunun sebebi sütün pastörize olması için yani zararlı baktarilerden arındırmak için gerekli)

Ardından ocağımızı kapatarak süt ısısının düşmesini bekliyoruz. Yani parmağımızın ısıya dayanabileceği kadar.

Gelelim mayalama aşamasına,

Ben 1 er litrelik 2 adet cam kavanoz kullandım yoğurtlarım için. Siz isteğinize göre mayalama yapacağınız kabınıza sütünüzü alarak kenarından 2 yemek kağıdı yoğurdunuzu ilave edip kapağını kapatıp, üstünü örtüyle örtüp dinlenmeye bırakabilirsiniz. Mümkünse peteğin yakınına doğru koyun. Yaklaşık 6 saat sonra yoğurdunuz servise hazır.

Not: mayalama kısmında ölçü gayet pratik her 1 litre süte 1 yemek kaşığı yoğurt ilave ediyoruz. Ayrıca kendi yaptığınız yoğurtla sütünüzü mayalarsanız daha da lezzetli ve katı olacağına emin olabilirsiniz.

Afiyet olsun :)