Ev Yapımı Yoğurtlu Tantuni Ve Lavaş

Ev Yapımı Yoğurtlu Tantuni Ve Lavaş Tarifi'nin Malzemeleri

Lavaş için:

• 6-7 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• Tuz

Tantuni İçin;

• 1 kilo tantunilik et
• Sıvı yağ
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) adet büyük boy domates
• 2/3 adet büyük baş soğan
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 demet maydanoz
• Süzme yoğurt
• Tereyağ
• Tuz
• Kırmızı biber

Ev Yapımı Yoğurtlu Tantuni Ve Lavaş Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumuşak bir hamur yoğurup mayalanmaya bırakın.
2. Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alarak ince bir şekilde açın ve tavada arkalı önlü pişirin.
3. Tantuni için; eti tavaya alın kısık ateşte suyunu salıp çeksin, sonra yağ ve tuzunu ekleyin yağı az olmasın yağda eti kavurun.
4. Soğanları piyazlık doğrayın, iyice yıkadıktan sonra tuzla ovun ve sumak ekleyip karıştırın.
5. Maydanozları incecik doğrayın ayrı bir kaba koyun, domatesleri de küp küp doğrayıp ayrı bir kaba koyun.
6. Süzme yoğurdu çırparak tabağa alın.
7. Hazırlıklar bittikten sonra lavaşı etin yağına batırın .
8. Sonra eti koyun ,üzerine domates, soğan, maydanozu koyup dürüm yapın ve iki üç parmak kalınlığında keserek yoğurdun üzerine koyun.
9. Tereyağını eritip biber ekleyin ve tantuninin üzerine gezdirin.