Ev Yapımı Yumuşacık Enfes Ramazan Pidesi

Ev Yapımı Yumuşacık Enfes Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 çimdik karbonat
• Alabildiğine un(yaklaşık 7 su bardağı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Çörekotu, susam

Ev Yapımı Yumuşacık Enfes Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurt, su ve tuzunu geniş bir kaba ekleyelim sonra mayayı bir çay bardağında şekerle ılık su karışımıyla karıştıralım.
2. Biraz kabarınca karışıma ekleyelim ununu, karbonatı ve sıvı yağ da ilave edelim yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
3. Daha sonra 30 dk mayalamaya bırakalım.
4. Hamurumuz mayalandıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz hepsinin içine alalım ve yuvarlak hale getirelim.
5. Ve elimize yağ sürüp hamuru kenarlara yayalım.
6. İyice açtıktan sonra parmaklarımızla enine ve boyuna şekil verelim.
7. Üzerine sosunu da sürelim.
8. Çörekotu ve susamı da serptikten sonra 200 derece fırına atalım ve üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

NOT: Normalde bu hamurdan iki tane pide çıkıyor hanımlar. Ama ben pideyi biraz kalın sevdiğimden böyle bir tane yapıyorum isteğe bağlı siz iki tane de yapabilirsiniz.