Ev Yoğurdu

Ev Yoğurdu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 lt süt
• Yoğurt yapacağınız uygun bir tencere
• Mayalık 3 kaşık ev yoğurdu

Ev Yoğurdu Tarifi'nin Yapılışı

🍶Öncelikle 4 litre sütümüzü kaynatıyoruz bir iki taşım. Yoğurdu yapacağımız uygun tencereye aktarıp, soğumaya bırakıyoruz.
🍶ılıyan yani parmağımızı yakmayacak şekilde sıcak olmalı (parmağımızın dayanabildiği sıcaklık)
🍶Sonrasında 4 kaşık yoğurdu biraz tabakta karıştırıp, pürüzsüzleştiriyoruz.
🍶Uygun bir (tahta)kaşıkla mayalık yoğurdumuzu tenceredeki sütümüze kaşıkla koyup, çalıyoruz(karıştırıyoruz).
🍶Şimdi yoğurdumuzu mayalamış bulunuyoruz. Kapağını kapamadan tencerenin ağzına uygun temiz bir havlu koyup, kapağını havlunun üzerine kapatıyoruz ki terleyince damlacıklar yoğurda karışıp, sulanmasın.
🍶En son adım da ise tenceremizi sıkıca sofra bezi vs. gibi örtülerle kapatıp, mayalanmasıını bekliyoruz.
🍶Birkaç saat ister akşama kadar dursun, baktınız biraz bile tutmus dolaba kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun.
🍶Püf; nokta ; havlu ıslandıysa kuru havluyla değişip, dolaba öyle koyun.