Ev Yoğurdu

Ev Yoğurdu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kilo süt
• Yoğurt mayası

Ev Yoğurdu Tarifi'nin Yapılışı

Sütü tencereye koyup ocağı harlı ateşte kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp ara ara karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Yarım saate yakın pişirdikten sonra sütü borcam tencereye döküp ılınmasını bekliyoruz. (Önceki yaptığım yoğurttan mayalık ayırmıştım ben )1 çorba kaşığı mayayı sütle ılıtıyoruz. Borcamdaki sütün sıcaklığı serçe parmağımız 7 saniye dayanacak kadar olduktan sonra mayamızı koyup borcam tencerenin kapağını kapatıp sofra beziyle sarıyoruz. 4-5 saat dışarda mayalandıktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz. Buzdolabında da birkaç saat bekledikten sonra yoğurdumuz yemeğe hazır. Afiyet olsun.