Ev Yoğurdu Bol Kaymaklı

Ev Yoğurdu Bol Kaymaklı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 litre açıkta satılan süt
• 2 kaşık ev yoğurdu
• Etrafını sarmak için sofra bezi
• Üstüne temiz ince bir bez

Ev Yoğurdu Bol Kaymaklı Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü çelik tencereye alalım kaynatalım başında bekleyelim taşmasın kaynadıktan sonra taşırmadan karıştırarak biraz daha kaynatalım.
2. Sonra ocağın üstünde kalsın altını kapatalım soğumaya bırakalım ılındıktan sonra serçe parmağımızı sütümüzün ortasına batıralım.
3. Parmağımız yanmıyorsa 2 kaşık yoğurdu biraz sütle açalım 3 kaşık falan açtığımız deliğe dökelim sora tezgaha küçük bir havlu koyalım.
4. Tencereyi üstüne koyalım tencerenin kapağını kullanmıyoruz üstünü tek katlı bezle örtelim etrafınızda sofra beziyle saralım.
5. 7 saate yakın mayalamaya bırakalım üstünü açalım tencere tamamen soğumuşsa hafif bir çalkalayın yoğurt oynamıyorsa olmuştur dolaba kaldırabiliriz.
6. Bir gece bekletelim dolapta kapaksız kaymağını aldıktan sonra kapak kullanabiliriz.