Ev Yoğurt Yapımı

Ev Yoğurt Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Ev Yoğurt Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü bir tencerenin içine alın ve ocağın üzerine bırakın.
2. Kaynamaya baslayan sütü yaklaşık 10 dakika kaynatılır ve bir kenara alınır (aldığınız sütte su oranı yüksekse içindeki suyun çıkması için biraz fazla kaynatın).
3. Yoğurdu çalacağınız kabın içine sıcak sütü dökün.
4. Sütü serçe parmağınızla kontrol edin parmağınız yanmıyorsa tamamdır ılımış demektir mayası için kaseye 2 kaşık yoğurdu alıp süte ekleyip iyice dibinden karıştırın.
5. Bu arada kullanacağınız yoğurdun azlığı veya çokluğu sizin yapıcağınız yoğurdun kıvamını etkilemez tamamen tadını etkiler tatlı bir yoğurt isterseniz fazla yoğurt eklemeyin ekşi bir yoğurt isterseniz sıcak mayalayın.
6. Kapağını kapatıp üzerini bezle sarın yaklaşık 4-5 saat kapağını hiç açmadan bekletin ve daha sonra buzdolabına koyun (buzdolabında 8 saat kadar bekletin mutlaka iyice katılaşsın).
7. Ertesi gün yoğurt tutmuş olacaktır.
8. Üzerindeki kaymağı alıp yoğurdu tüketebilirsiniz.

Püf noktası:.

İyi bir süt tercih edin ve mayalarken sıcaklığa dikkat edin eğer çok soğuk veya çok sıcak olursa maya tutmaz sıcaklığı iyi ayarlayın.

Bunlara dikkat ederseniz mükemmel bir yoğurt elde etmiş olursunuz.

Afiyet olsun!.