Ev Yufkasından Tava Böreği

Ev Yufkasından Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet küçük ev yufkası (Ben geçen günkü tarifimdeki yufkaları kullandım tavada yaş yufka)

Sosu İçin

• 1 çay bardağı sıvı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

İçi İçin

• 250 gram beyaz peynir veya lor
• İsteğe bağlı maydanoz konulabilir

Ev Yufkasından Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Akşamdan yufkaları buzluktan çıkaralım tavayı hafif yağlayalım yaklaşık 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile.
2. Bir yufkayı serelim iki yufkayıda kenarları dışarı sarkacak şekilde yerleştirelim.
3. Sütü, yumurtayı, sıvı yağı karıştırıp sos hazırlayalım bu sostan fırça yardımıyla tavadaki yufkalara sürelim.
4. Peynirden serpiştirelim yufkalar en son bir tane kalana kadar işleme devam edelim en son sarkan iki yufkayıda içeri gelecek şekilde katlayalım.
5. Son yufkayıda üstüne koyup soslayalım kapağını kapatıp en düşük ısıda ocağı açıp tavayı koyalım çay demlenene kadar her iki tarafında nar gibi kızarana kadar pişirelim sıcak servis edelim. Afiyet olsun.