Evde ,Çıtır Çıtır, Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 parça tavuk göğsü
- 1 şişe maden suyu
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 diş sarımsak
- 4-5 yemek kaşığı un
- Pul biber
- Kırmızı tozbiber
- Kimyon
- Tuz
- Sıvı yağ
- 1 paket patates cipsi
Evde ,Çıtır Çıtır, Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle tavukları 1 gün önceden sos dinlendirmeye başladım.
- Tavuk göğsünü ince uzun doğruyoruz.
- Sonra maden suyunu, unu, yumurtayı, karbonatı ve rendelediğimiz sarımsakları bir kapta güzelce karıştırıyoruz ve çırpıyoruz.
- Doğradığımız tavukları da pul biber, toz kırmızı biber, kimyon ve tuz ile harmanlayıp hazırladığımız sosa ekliyoruz.
- Sosta tavukları güzelce karıştırıyoruz.
- Sosa biraz daha tuz atıp dolapta dinlenmeye bırakıyoruz.
- Kızartacağımız zaman 1 paket patates cipsini eziyoruz.
- Kızartma tavasına yağ alıp kızdırıyoruz.
- Sostan çıkartıp cipse bulayıp yağda kızartıyoruz.
- Yaklaşık 7 dk da kızardı benimkiler. Ancak duruma göre değişebilir tabi ki.
- Patates cipsi, ketçap ve mayonezle servis edebilirsiniz .
Afiyet olsun.