Evde Doğal Yoğurt Yapılışı

Evde Doğal Yoğurt Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 litre süt

Evde Doğal Yoğurt Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

1. 5 litre sütü büyük bir tencereye süzelim orta harlı ateşte ara ara karıştırarak kaynatalım.
2. Mutfak lavabosuna kaynayan sütü tencereyi yerleştirip musluktan su dolduralım çabuk soğuması için sütün. Eğer kaymağını almak isterseniz ertesi günü mayalayabilirsiniz.
3. Sütün sıcaklığı ne kaynar nede ılık olmalıdır, küçük parmağımızla test ettiğimizde biraz yakmalı yani sıcak olmalıdır.
4. Mayalanacak kıvama gelince bir kaseye 5 yemek kaşığı yoğurt biraz su ilave edilir (Cacık) kıvamında olmalıdır ben her bir litre süte bir yemek kaşığı yoğurt katıyorum.
5. Kasedeki yoğurdu süte katıp karıştırılır, konserve şişelerine dökülüp ağızları kapatılır.
6. Kalın bir bez serip siseler örtülür. Şişelerin üzerine poşet geçirip kalın temiz bir örtüyle örtülür 5 saat sonra buz dolabına alınır.
7. Afiyet olsun imkanınız varsa kendi yoğurdunuzu kendiniz yapın doğal olur katkısız.