Evde Doğal Yoğurt Yapımı

Evde Doğal Yoğurt Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3kg günlük taze süt

Mayası için;

• 3 yemek kaşığı ev yoğurdu

Evde Doğal Yoğurt Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereyi su ile çalkalıyoruz. Sütün kaynar iken dibine tutmaması için.
2. Sütü tencereye koyarak ocağa koyuyoruz. 🌺sütun taşmamasına dikkat ediyoruz.
3. Altı kısık olarak pişiriyoruz. Kaynayınca kepçe ile havalandırarak karıştırıp bırakıyoruz.
4. 15dzkika pişiriyoruz, altını kapatıyoruz.
5. Yoğurt yapacağımız kanımızı sofra bezine sararak sıcak bir yere koyuyoruz.
6. Sütü içine döküyoruz. Ve sütü ılımaya bırakıyoruz.
7. Serçe parmağımızı sütün içine batırıp 9 a kadar sayıp yanmadan durdurabiliyorsak (hafif yakacak) maya mızı yapacağız demektir.
8. Kaseye 3 yemek kaşığı ekşi olmayan ev yoğurdu koyarak içinde özeyerek sütten de 2 kaşık alarak hızlıca karıştırıp yoğurt yapacağımız sütün içine bir kenarından katarak kaşıkla yavaş yavaş sütün kaymağını dağıtmadan karıştırıyoruz ve kapağını kapatıyoruz.
9. Üzerine sıcak tutacak sofra bezleri veya battaniye ile sarıyoruz 5saat böyle kalacak.
10. Sonra yoğurdu alarak 1saat mutfakta ağzı açık olarak bekletiyoruz, sonra buz dolabına koyuyoruz. 1gun kapaksız olarak bekleyecek.
11. Üstüne 2kat havlu kağıt koyuyoruz suyunu çekiyor taş gibi yoğurt yenmeye hazır oluyor.

Afiyet olsun.

Ev de yaptığımız yoğurt en çok yararlı olan besinlerdendir. 🌺🌺🌺.