Evde En Lezzetli Dondurma (Videolu)

Evde En Lezzetli Dondurma (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket toz krem şanti
• 1 litre süt (400 mililitresi krem şanti için)
• 2 paket salep
• 1 paket vanilya
• 2.5 yemek kaşığı toz şeker

Evde En Lezzetli Dondurma (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 paket toz krem şanti ve 2 su bardağı süt uygun bir kaba alınır. Ve krem şanti koyulaşana kadar mikserle çırpılır.
2. Krem şanti koyulaştıktan sonra kullanacağımız adıma kadar buzdolabında soğumaya bırakılır.
3. Daha sonra 1 litre süt ve 2 paket hazır salep tencereye alınır. Salep çözlene kadar kısık ateşte karıştırılarak pişirilir.
4. Salep çözülüp sütünde içindeki toprakları yok olduğunda 1 paket vanilya eklenir. Vanilya da kaybolana kadar kısık ateşteki tencere karıştırılır.
5. Ve son olarak 2. 5 yemek kaşığı toz şeker de eklenir. Şeker erimeyen kadar karıştırılır.
6. Ve tüm malzemeler sütün içinde karışınca ilk sıcağı çıkana kadar süt soğutulur. Sütü mümkün olduğunca ısıtmamaya çalışın. Eğer çok ısıtırsanız soğutma süresini uzatın.
7. Daha sonra ılıyan salepli süt karışımına soğuttuğumuz krem şanti eklenir. Krem şantiyi ekledikten sonra spatulayla süte yedirin.
8. Ardından mikserle tekrar çırpmaya başlayın. Bu adımda mikserle çırpma süresi 4-5 dakika yeterli olacaktır.
9. Krem şantili salepli süt karışımı iyice köpürünce dondurmamızı yapacağımız kaba alınır. Kıvam olarak biraz koyu olan karışım 2-3 saat dondurucuda soğutulur.
10. 2-3 saat sonra dondurucudan alınan dondurma kıvam olarak videoda gözüktü gibi olmalı. Dondurmanın üzeri koyu altı ise akışkan bir kıvamda olacaktır. Bu kıvamı iyice arttırmak için ve köpüğünü almak için el blenderıyla dondurma karışımını çırpın.
11. Karışım iyice karıştıktan sonra daha akışkan bir kıvam alacaktır. Ve dondurmayı tekrar 2-3 saat dondurucuda soğutun.
12. 2-3 saat sonra dondurmayı dondurucudan alıp tekrar aynı adımı uygulayın. Bu adımı uygulamazsanız dondurmanız cıvık kalacaktır.
13. ve tekrar dondurmayı 3-4 saat dondurucuda soğutun.
14. İster külahta ister sade olarak tüketeceğiniz bu enfes dondurma tarifimi kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
15. Tarifin videosu için;