Evde Et Döner

Evde Et Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo et
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Baharatları pişirirken isteğinize göre ekleyebilirsiniz, tuzunuda pişme aşamasında ilave edelim

Pişirmek için;

• Tereyağ,sıvı yağ ve tuz

Evde Et Döner Tarifi'nin Yapılışı

1. Parça eti bıçak yardımıyla inceltelim.
2. Kuru soğanı rondodan geçirelim. ( sadece suyunu sıkıp suyunu da kullanabilirsiniz. )
3. Ben hepsini kullandım sarımsağı rendeleyelim, baharatları,sıvı yağ ve yoğurdu katıp karıştıralım.
4. Etlerimizi bu sosla karıştırıp tezgaha veya masa üzerine streç serelim üzerine soslu etleri dizip rulo şeklinde saralım.
5. Bir gece dondurucuda dinlendirdikten sonra ertesi gün çıkarıp 30 dk kadar dışarda tezgah üzerinde bekletelim sonra ince ince doğrayalım. (bu şekilde dondurucuda bir kaç ay bekleyebilir istediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz. )
6. Tavanın içine sıvı yağı ve tereyağı alıp eritelim ince ince doğradığımız etleri içine koyarak kavuralım .
7. Etlerin sulanıp suyunu çekmesi için ocağın altını kısalım.
8. Suyu çekilen etlere tuz ilave edelim, isteğe göre baharatta ekleyebiliriz.
9. Yaklaşık 35_45 dk pişmiş olacaktır.
10. Piştiğinden emin olduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.