Evde Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık süt
- 1. 5 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 5 su bardağı kadar un
Üzerine sürmek için;
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Susam
Evde Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı
- Toz şeker, su, süt ve mayayı karıştırıp ağzını kapatalım 10 dakika bekletelim.
- Tuzu ekleyip kontrollü un eklemeye başlayalım.
- 4 bardak undan sonra yağı ekleyelim ki toparlamak kolay olsun.
- Hamur kıvama gelene kadar un ekleyelim.
- Ben toplam 5 bardak kullandım.
- Kıvam cıvık olacak elinizden kaşıkla sıyıracaksınız.
- Kapağını kapatıp en az 1 saat mayalandıralım.
- Ben akşamdan yoğurup buzdolabında beklettim.
- Hamuru 2 parçaya bölüp hafif unlanmış tezgahta ilk parçayı küçük tepsi boyutunda açalım.
- İkinci hamuru da açıp birincinin üzerine koyalım.
- Küçük bir kaseyle yuvarlaklar keselim.
- Kalınlığı makaron kurabiye veya halleyden az daha fazla olacak:)
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizip üzerine bez kapatalım.
- 30 dakika mayalansın.
- Yoğurdu çırpıp üzerine sürelim.
- Az susam serpip 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirelim.
- Üzerine az su serpip bez kapatarak 10 dakika yumuşamasını bekleyelim. Afiyet olsun.