Evde İskender

Evde İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğimiz kadar dana et
• 1 tane bayat ekmek
• 2 kase yoğurt
• 3- 4 dış sarımsak tereyağ
• 1- 2 kaşık salça
• Tuz, karabiber, su

Evde İskender Tarifi'nin Yapılışı

Etlerimizi uzun uzun doğrayalım tavada pişirelim güzelce
Diğer tarafta sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım, daha sonra pişen etimize tuzumuzu atıp başka bir kaba alalım. Tavamıza bayat ekmeklerimizi kare kare keserek koyalım ve biraz tereyağ ekleyerek ekmeklerimizi ısıtalım ama kurutmayalım.
Ekmeklerimizi servis tabağımıza alalım, üstüne isteğe göre yoğurdumuzdan koyalım, onun üzerine etlerimizi de ekleyelim ve ardından sosumuzu da koyalım. Sosumuz içinde yağımızı koyalım tavamıza, eridikten sonra salçamızı da ekleyelim, biraz su ilave edelim (isterseniz domates suyu ile de yapabilirsiniz ). Baharat ve tuzu da ilave edip 4- 5 dk pişirelim, daha sonra sosumuzu hazırladığımız tabağımıza gezdirelim.
Afiyet olsun inanın çok lezzetli oluyor 😊😊