Evde Kır Pidesi

Evde Kır Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya ve yarım yaş maya

İç malzemeleri

• 4 adet haşlanmış patates
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Kırmızı pul biber

Üzerine sürmek için

• Su ve sıvı yağ

Evde Kır Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç malzemelerini hazırlıyoruz.Küçük küçük doğranmış soğanı tavaya alıp pembeleşene kadar kavuruyoruz.
2. Kavrulan soğanın üstüne 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip karıştırın.
3. Üstüne ezilmiş patateslerimizi tuzu ve baharatları döküp kavuruyoruz.
4. Yoğurma kabın içine su, konup maya eklenip eritilir.
5. Tuz ve şeker ilave edilip karıştırılır.Un yavaş yavaş ilave edilip hamur yoğrulur.
6. Mayalanmayı beklemeden hamur 8 eşit parçaya bölünüp beze yapılır.
7. Bezenin biri alınıp tezgahın üzerinde unla beraber merdane yardımıyla sadece uzunlamasına açılır.
8. İçine hazırladığınız harçtan 2’şer yemek kaşığı kadar yayın.
9. Hamurun iki ucunu parmaklarınızla sıkarak birleştirin ve yağlı kağıt serili tepsiye hazırladığınız pideleri enine yerleştirin.
10. Hazırladığınız pidelerin üstüne su veya sıvı yağ sürün. Bıçak sırtıyla çizgi atın.
11. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında 10-15 dk civarı üstleri kızarana kadar pişirilir.Pişen pidelerimizin üstüne tereyağ sürüp servis edelim. Afiyet olsun.