Evde Kolay Beyti

Evde Kolay Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için ;

• Yarım kilo orta yağlı kıyma
• Yarım su bardağı  galeta unu
• 1 yumurta
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber, pulbiber, tuz

Sarmak için ;

• 2 tane yufka

Islatmak için;

• Yarım su bardağı su ve sıvı yağ karışımı

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı  su

Evde Kolay Beyti Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi tüm malzemeler karıştırılarak hazırlanıp 20 dk dinlendirilir.
2. Sonra uzun ince rulolar yapılarak tepsiye dizilip köfteler hafif kızarana kadar pişirilir.
3. Yufka hafif su ve sıvı yağ karışımıyla ıslatılır.
4. Yarım kesilen yufkanın geniş tarafına yan yana köfteler dizilir.
5. Yanlardan katlanan yufka iyice rulo şeklinde sarılır ve verev verev kesilip köftelerin piştiği tepsiye dizilir. (ben üzerlerine de hafif su ve sıvı yağ karışımından sürdüm. )
6. Ayrı bir tencerede sosu için tereyağ eritilip salçası hafif kavrulur ve suyu eklenir.
7. Pişen beytiler servis tabağına alınıp üzerlerine hazırlanan sos gezdirilir. Bulgur pilavı eşliğinde servis edilir.