Evde Künefe

Evde Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram taze kadayıf
• 300 gram Hatay künefe peyniri
• 150 gram tereyağı

1 künefe tepsi için şerbet?

• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su

Evde Künefe Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için şekeri ve suyu tencereye koyun, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kaynatın.
2. Künefeyi yapmaya başladığınız andan şerbeti kaynatın künefe bitmeye yakın ocaktan alın.
3. Tereyağını tavada biraz eritin ve kadayıfın üzerine dökün.
4. Kadayıfı elinize çok küçük parçalayarak yağı kadayıfa iyice yedirin .
5. Küçük bir tepsiye tereyağı yağlayın, kadayıfın yarısını tepsiye alın iyice düzeltin.
6. Rendelenmiş peyniri kadayıfın üzerine koyun .
7. Kenarları çok az boş kalacak şekilde görüldüğü gibi resimde yayın.
8. Kalan kadayıfı da koyup elinizde düzeltip sıkıştırın.
9. Ben bu ölçüde 3 orta tepside yaptım sadece birini kızarttım ikisini buzluğa koydum.
10. Tepsinizi ocağa alıp çok kısık ateşte çevirerek kızartın.
11. Alt kısmı kızaran künefeyi bir tabak yardımıyla ters çevirin tepsi bir daha yağlayın, diğer tarafını da pişirin.
12. Künefenizin iki tarafı da kızarınca hazır olan sıcak şerbeti üzerine döküp sıcak sıcak servis yapın. Hem künefe sıcak hem de şerbet sıcak olacak afiyet olsun:).