Evde Künefe Yapılışı

Evde Künefe Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram taze kadayıf
• 50 gram tuzsuz tereyağı
• Tuzsuz tel peyniri(dil peyniri de olabilir)

Şerbeti için;

• 1 su bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı su

Evde Künefe Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Kadayıfı ince ince doğruyoruz. Tereyağını eritip kadayıfı içine döküp iyice harmanlıyoruz. Yapışmaz tavaya bolca tereyağı sürüyoruz. Kadayıfı serperek tavada boşluk kalmıycak şekilde yayıyoruz. üzerine tel tel ayırdığımız peyniri de serpip diğer kadayıfıda peynirin üzerine serpiyoruz elimizle bastırıp inceltiyoruz. Şerbeti koyuyoruz 10 dk kadar kaynatıyoruz. Kadayıfı Ocagın orta gözüne alıp altını kısıyoruz kısık ateşte iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Çevirme aparatı ile ters çevirip diğer yüzünüde kızartıyoruz. Şerbetin ve kadayıfın buharları çıktıktan sonra (ikisinde sıcak olacak) Şerbeti yavaş yavaş kadayıfa döküyoruz servis tabağına alıp üzerine fıstık, ceviz vs. Süslüyoruz. AFİYET OLSUN.

(Benim sürekli yaptığım tarif kadayıfı çok alıp porsiyonluk dolap poşetine koyup dondurucu bölümüne koyuyorum tereyağı ve peynirde koyabilirsiniz canınız çektiği vakit çıkartıp yapın kadayıfı dolaptan çıkartıktan sonra poşetin içinde doğranmış gibi elinizin içinde ovalayabilirsiniz. )