Evde Künefe Yapımı
Evde Künefe Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr tel kadayıf
- 300 gr künefe peyniri
- 250 gr tereyağı
Şerbeti için:
- 2,5 su bardağı su
- 2,5 su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu
Evde Künefe Yapımı Tarifi'nin Yapılışı
- Önce şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu ekleyerek kaynatın.
- Kaynadıktan sonra birkaç damla limon ekleyerek soğumaya bırakın.
- Kadayıfı didikleyin.
- Yapacağınız kalıp önemli ocakta pişmeye dayanıklı ve çok derin olmamalıdır.
- Kalıbın altını tereyağı ile yağlayın. Bol kullanabilirsiniz Kızartacağımız için rengini güzelleştiriyor.
- Kalan tereyağını eritin ve tüm kadayıfla harmanlayın.
- Tüm kadayıfı yağladığınızdan emin olun.
- Kadayıfı 2’ye bölün.
- Bir kısmını kalıbın altına koyun ve ellerinizle sıkıca bastırın.
- Peyniri rendeleyin, üzerine dökün.
- Kalan kadayıfı da peynirin üstüne koyarak sıkıca bastırın.
- Büyük gözlü ocakta kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.
- Bir tarafı piştikten sonra tepsiyle ters çevirerek diğer tarafını da kızartın.
- Ocaktan aldıktan sonra soğuk şerbeti dökün ve fındık, ceviz veya fıstık serperek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Evde künefe yapımı püf noktaları
- İlk olarak künefenizin şerbetini yapmalısınız.
- Künefeyi yavaş yavaş kısık ateşte pişirmelisiniz. Kontrollü bir şekilde künefenizin iki tarafını da pişirmelisiniz.
- Künefeyi şerbetlendirirken şerbetin soğuk künefenin sıcak olması gerekmektedir.
- Künefenizi servis ederken yanında dondurma ya da kaymak ile servis edebilirsiniz.
- Künefe için Hatay peyniri gibi peynirler kullanabileceğiniz gibi temin edemeyenler için hemen hemen her markette bulunan dil peyniri de kullanılabilir.
Ev yapımı farklı künefe tarifleri
- Künefe yapımına özgü pişirme kaplarından yoksa künefeyi tavada da pişirebilirsiniz. Tavada künefe tarifi orijinale yakın bir lezzete sahip oluyor.
Künefe kalori
- Orta büyüklükte 1 porsiyon künefe yaklaşık olarak 443 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
