Evde Lavaş Ekmek

Evde Lavaş Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Ölçü 200 ml su bardağı

• 6 su bardağı un ( +1 su bardağı)
• 1 paket kuru maya
• 2 bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker

Evde Lavaş Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derince bir kaseye alınan 6 su bardağı unun ortası havuz gibi açılır ve içine maya, 2 su bardağı su, 2 subardağı şeker ve tuz eklenerek 5 dakika mayaya gelmesi beklenir.
2. Kabaran maya ile un hafif ele yapışan bir kıvam alana kadar güzelce yoğrulur(hamur cıvık ise +1 su bardağı undan ilave edilir). Ve yarım saat dinlendirilir.
3. Dinlenen hamurdan mandalina boyutunda parçalar koparılır ve tabak boyutunda açılır.
4. Açılan hamurlar kenarda üstü örtülerek bekletilir(dilerseniz açıp hemen de pişirebilirsiniz).
5. Açılan hamurları önlü arkalı kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.