Evde Lokum Gibi Et Şiş

Evde Lokum Gibi Et Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram iri doğranmış dana kuşbaşı
• Küçük bir kase ile kuyruk yağı

Marinesi için:

• 1 su bardağından biraz az süt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik ve toz biber
• Pul biber ,karabiber ve tuz

Evde Lokum Gibi Et Şiş Tarifi'nin Yapılışı

1. İri doğranmış kuş başı eti, sütü ekleyerek en az dört beş saat en fazla bir gece bekletelim. Sütü emecektir emmediyse de kalan sütü süzüp kuyruk yağını zeytinyağı sarımsak ve baharatlarını ekleyipdört beş saat bu şekilde bekletip marinasyon işlemini tamamlayalım.
2. Daha sonra evde yapacaksanız çöp şişlere aralara kuyruk yağı takarak etleri dizelim.
3. Mangalda yapacaksanız çelik şişlere takabilirsiniz.
4. Kızgın tavaya kuyruk yağını ekleyip biraz erimesini bekleyelim.
5. Daha sonra orta ateşte çöpleri çevirerek pişirelim. Afiyet olsun 😋 ( kısık ateşte pişirirseniz etler kurur ).