Evde Mayalı Yoğurt

Evde Mayalı Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo açık süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt mayası
• 14 adet cam saklama kabı (3 kilo sütten hepsi doluyor)

Evde Mayalı Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar tarifimi çok sormuşsunuz 6 aydan sonra bebeklere ek gıda olarak yoğurtla başlanıyor bu yüzden herkesin öğrenmesi gerekiyor bence ve eğer benim dediğim şeylere uyarsanız hiç bir sıkıntı yaşamadan yoğurdunuz tutmuş olacaktır.

1. Öncelikle sütü çelik tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz benim süt taşım olduğu için taşma riski yoktu ama sizin yoksa eğer başını bekleyin kaynadığı zaman hemen taşıyor.
2. Kaynayan sütü altını kısıp yaklaşık 5-6 dakika kaynatalım.
3. Sütümüz piştikten sonra ılıması için bekleyelim.
4. Ilınıp ılınmadığını şu şekilde test edebilirsiniz serçe parmağınızı sütün içinde 7 saniye yanmadan sütün içinde tutabiliyor olmanız gerekir.
5. Sütün daha sıcak olması halinde yoğurt ekşirken, daha soğuk olduğunda ise yoğurt tutmayabilir. Bu yüzden dikkatli olmamız gerekli.
6. Ilıdığına emin olduktan sonra 3 yemek kaşığı mayamızı ılıyan sütten biraz alıp iyice çırpalım ve tencereye döküp karıştıralım.
   Ve soğumadan kaplarımıza hızlı bir şekilde döküp kapaklarını kapatıp üzerini örtelim ben 3-4 kat örtü ile örttüm ne kadar hızlı olursanız o kadar iyi olur aksi taktirde tutmaya bilir 3 saat sonunda yoğurdunuz tutmuş olacaktır.
7. Üstünü açıp kontrol ettikten sonra dolap da 1 gün beklettikten sonra tüketebilirseniz.
   Afiyet olsun 😋