Evde Şahane Lavaş Ekmek

Evde Şahane Lavaş Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım paket yaş maya
• 5 su bardağı + 3 yemek kaşığı un

Hamuru açmak için;

• Yeterince un

Evde Şahane Lavaş Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç, diğer malzemeleri bir kaba alarak karıştırıyoruz.
2. Yavaş yavaş ununu da ilave ederek, çok yoğun olmayan ve ele de yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Üzerini kapatarak, 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamurumuzu tezgaha alarak, rulo yapıp yumurtadan büyük bezeler kesiyoruz.
5. Ocağın üzerine yanmaz tavamızı alarak, yağsız bir şekilde ısıtıyoruz.
6. Un serperek, bezelerimizi açıyoruz.
7. Daha sonra tavanın içine alarak, orta derecede arkalı önlü pişiriyoruz. Çok kısık ateşte geç pişer ve kabarmaz. Yüksek dereceli ateşte ise pişmeden yanar. Orta dereceli ateşte pişirmeye dikkat edelim. Ayrıca bir yüzü yaklaşık 2 dakika gibi kısa bir sürede pişiyor, lavaşlarımızı yakmamaya dikkat edelim.
8. Pişirdiğimiz lavaşlarımızı, bir sofra bezinin arasına alarak üzerini kapatıyoruz.
9. Bütün lavaşları pişirdikten sonra, bir kaseye su koyuyoruz.
10. Elimizi suya batırarak, arkalı önlü hafif hafif serpiştirerek lavaşlarımızı ıslatıyoruz.
11. Üzerini kapatarak, istediğimiz zaman tüketiyoruz. Ben bu ölçülerle 24 adet lavaş elde ettim.

Et yemeklerinde dürüm yapabileceğimiz gibi kahvaltıda isteğe göre dürümler hazırlayabilirsiniz. Pratik ve lezzetli, denemenizi tavsiye ederim.

Deneyeceklere, kolay gelsin.