Evde Tavuk Döner Yapımı (Dondurucu İçin)

Evde Tavuk Döner Yapımı (Dondurucu İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram tavuk (kemiksiz bölümleri göğüs yada kalçalı but gibi)
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tutam karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Sarmak için:

• Streç film

Evde Tavuk Döner Yapımı (Dondurucu İçin) Tarifi'nin Yapılışı

Çocukların okuluna veya misafirlerinize yapabileceğiniz dolapta el altında olabilecek pratik bir tarif. İster ekmek arasına isterseniz pilavla servis edebilirsiniz. 🤗💞

1. Soğanı ve sarımsağı rendenin ince yerinde rendeleyin. (ben soğanın ilk çıkan suyunu değil rendelenmiş kısmını kullandım)
2. Yoğurt, salça ve zeytin yağını tavuğun üzerine alın. Tuzu (tuzunu siz göz kararı ayarlayın) ve baharatları ekleyin. Kapalı bir şekilde 2 saate yakın dolabın alt kısmında bekletin.
3. Streç filmi tezgaha serin. Üzerine tavuk parçalarını üst üste koyarak dizin. Kenarlardan tutup, rulo yaparak sarın. Bu şekilde tezgahın üzerinde, 4-5 defa ileri doğru yuvarlayın.
4. Bu şekilde etler sıkışıp, salam şeklini alacak. Kenarlarında kalan kısımları iyice sıkılayın. Derin dondurucuya koyup, en az 6-7 saat dondurun.
5. İstediğiniz zaman çıkarıp, dışarı da 2-3 dakika bekleyip, ince ince dilimleyip ısınmış yağa (tavuğu soğuk yağda pişirirseniz sert olur ısınmış yağda daha yumuşak oluyor bilginize) atıp arkalı önlü pişirin.

📍 Ben tavuğun göğüs ve kalça bölümlerini birlikte kullandım. Tavuğun kemiksiz bölümlerini kullanmaya özen gösterin. Tavuk miktarını artırırsanız sosu da artırmayı unutmayın.