Evde Tavuk İskender
Evde Tavuk İskender Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 tavuk göğsü
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber, köri, pul biber, tuz
- Yarım pide
Üzeri için;
- Tereyağı ve salça
Yanına;
- Yoğurt, közlenmiş biber
Evde Tavuk İskender Tarifi'nin Yapılışı
- Tavuk göğsünü buzluktan çıkarıyoruz ve tam çözdürmeden ince ince doğruyoruz.
- Dilimlerin biraz büyük olmasına dikkat edelim.
- Kaseye zeytinyağı ve baharatları koyup karıştırıyoruz ve bu sosu tavuk dilimlerine döküp iyice harmanlıyoruz.
- Yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
- Yağsız tavaya tavukları sıralıyoruz. Tavamız almıyorsa piştikçe yenilerini ekleyelim.
- Tavuğun bir tarafı kızarınca diğer tarafını çeviriyoruz, çok kurutmadan yüksek ateşte suyunu salmadan pişiriyoruz.
- Diğer tarafta pideleri dilimliyoruz.
- Dilerseniz yağsız veya tereyağıyla tavada çıtır çıtır yapabilirsiniz.
- Salçalı sos içinde tereyağını tavaya alıyoruz, yetecek kadar salçayı da ilave edip kavuruyoruz.
- Yavaş yavaş su ilave edip sulandırıyoruz.
- Servis tabağına önce pideleri alıyoruz.
- Üzerine tavuk dilimlerini sıralıyoruz.
- Üzerine de salçalı sos hazırlayıp yoğurt ve pişmiş biberle (közmatikte pişirebilirsiniz yada fırında) servis yapıyoruz.
Evde pideniz yoksa somun ekmekle de servis yapabilirsiniz. İskender pideyle servis yapılır fakat ben çavdar ekmeğiyle tükettim:) Afiyet olsun.
Evde Tavuk İskender Yanına Ne Gider?
- Tavuk İskender, sosu, ekmeği ve tavuğuyla çok doyurucu bir yemek. Dilerseniz öncesinde süzme mercimek çorbası yapabilirsiniz.
- Besleyici olması açısından menünüze brokoli salatası ekleyebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
