Evde Tavuk İskender Tarifi
Mine Yalcin Budak
2214
kişinin defterinde

Evde Tavuk İskender

11 puan, ortalama: 4,36 11 puan, ortalama: 4,36 11 puan, ortalama: 4,36 11 puan, ortalama: 4,36 11 puan, ortalama: 4,36 (11 oy, ortalama: 4,36 / 5)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 15dk

Evde Tavuk İskender Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 tavuk göğsü
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Karabiber, köri, pul biber, tuz
  • Yarım pide

Üzeri  için;

  • Tereyağı ve salça

Yanına;

  • Yoğurt, közlenmiş biber

Evde Tavuk İskender Tarifi Yapılışı

  1. Tavuk göğsünü buzluktan çıkarıyoruz ve tam çözdürmeden ince ince doğruyoruz.
  2. Dilimlerin biraz büyük olmasına dikkat edelim.
  3. Kaseye zeytinyağı ve baharatları koyup karıştırıyoruz ve bu sosu tavuk dilimlerine döküp iyice harmanlıyoruz.
  4. Yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
  5. Yağsız tavaya tavukları sıralıyoruz. Tavamız almıyorsa piştikçe yenilerini ekleyelim.
  6. Tavuğun bir tarafı kızarınca diğer tarafını çeviriyoruz, çok kurutmadan yüksek ateşte suyunu salmadan pişiriyoruz.
  7. Diğer tarafta pideleri dilimliyoruz.
  8. Dilerseniz yağsız veya tereyağıyla tavada çıtır çıtır yapabilirsiniz.
  9. Salçalı sos içinde tereyağını tavaya alıyoruz, yetecek kadar salçayı da ilave edip kavuruyoruz.
  10. Yavaş yavaş su ilave edip sulandırıyoruz.
  11. Servis tabağına önce pideleri alıyoruz.
  12. Üzerine tavuk dilimlerini sıralıyoruz.
  13. Üzerine de salçalı sos hazırlayıp yoğurt ve pişmiş biberle (közmatikte pişirebilirsiniz yada fırında) servis yapıyoruz.

Evde pideniz yoksa somun ekmekle de servis yapabilirsiniz. İskender pideyle servis yapılır fakat ben çavdar ekmeğiyle tükettim:) Afiyet olsun.

Evde Tavuk İskender 1Evde Tavuk İskender 2

Deneyenlerden Fotoğraflar

(13 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Evde Tavuk İskender Tarifi 22.11.2013 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.