Evde Yapılabilecek Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi

Evde Yapılabilecek Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk marinasyonu için

• 1 kg tavuk göğsü(tavuk butta kullanılabilir)
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• Yarım yemek kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kekik

Salata için

• 4-6 adet çeri yada şeker domates
• 1 adet havuç
• Kıvırcık göbek marul
• Bir avuç konserve mısır
• 1 avuç siyah zeytin
• 1 adet limon
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-6 adet kurutulmuş domates

Makarna için

• Yarım paket makarna
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı zerdeçal
• 1 paket krema(sosun yoğun olması için bir paket daha kullanılabilir)
• 1 et bulyon tablet
• 1 yemek kaşığı fesleğen
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tavuğun üzeri için

• 1 avuç rendelenmiş kaşar
• 1 paket krema

Evde Yapılabilecek Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavukları kuşbaşı şeklinde doğruyoruz yıkayıp süzülmesi için kenara alıyoruz.
2. Bir kabın içerişine sütü,sıvı yağı,nişastayı,yumurtayı,hardalı,tuzu ve kekiği de ekliyoruz. Tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
3. Üzerine tavukları da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Kabın kapağını streç film ile kapatıp buzdolabında en az 3 saat dinlendiriyoruz.
5. Tavuklar dinlenirken bir yandan salataya başlıyoruz. Marulu doğrayıp bir kaba alıyoruz.
6. İçerisine havucu rendeleyip;mısır,domates, zeytini ekliyoruz.
7. Ayrı bir kaba kurutulmuş domatesi ekleyip üzerine sıcak su ekliyoruz ve 20 dakika bekliyoruz.
8. 20 dakika sonunda domatesler yumuşamış olacaktır ve kurumuş domatesleri de salata kabına ekliyoruz.
9. Üzerine limon, zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.
10. Tavuklar dinlendikten sonra tavuğu çıkarıp en az 30 dakika oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz.
11. Makarnamıza geçiyoruz. Bir tencereye su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
12. Kaynayan suya tuzu ve makarnayı ilave edip haşlıyoruz.
13. Haşlanan makarnanın suyunu süzüp kenara alıyoruz.
14. Bir tencereye sıvı yağ ve zerdeçalı ekliyoruz. Zerdeçalı çok az kavurup,üzerine kremayı ekliyoruz.
15. Krema kaynadıktan sonra üzerine et bulyon ve fesleğeni de ekleyip 1 dakika karıştırıyoruz ve üzerine makarnayı ekliyoruz.
16. Tüm sos makarnayla karışana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
17. Tavuklar oda sıcaklığına geldikten sonra bir yapışmaz tava alıp iyice ısıtıp tavukları ekliyoruz.
18. Önlü arkalı mühürlüyoruz. Toplamda 10 dakika pişirip üzerine krema ekliyoruz.
19. Krema sosunu çektikten sonra ocaktan almadan önce üzerine rendelenmiş kaşar ekliyoruz.
20. Kaşar eridikten sonra. Tavuklar yemeye hazır. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ☺️Not: tavuk butla yapılacaksa önceden biraz haşlayıp,etini kemikten iyice sıyırıp dilimliyoruz.