Evde Yeşil Zeytin Yapımı
Evde Yeşil Zeytin Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 kg yeşil zeytin
- 4 yemek kaşığı limon tuzu
- 3 yemek kaşığı kaya tuzu
Evde Yeşil Zeytin Yapımı Tarifi'nin Yapılışı
- Aldığımız zeytinleri yapraklarından ve eziklerinden ayıklayalım.
- Ortadaki çekirdeğe gelecek şekilde, iki yanından bıçakla çizelim.Attığımız çizikler zeytinin acısının gitmesini sağlar.
- Zeytinler çizme işleminden sonra kavanozlara veya 5 kiloluk pet şişelere koyalım.
- Üzerine su eklenip, kapağı kapatalım.
- 2 güne bir su değiştirelim.
- Ortalama 4 hafta bu işlemle zeytinler olgunlaşır ama yine de kontrollü yaparak salamura işlemine geçelim. Acı suyu giden zeytinler cam kavanoza dolduralım.
- Üzerine. Su, 4 yemek kaşığı limon tuzu 3 yemek kaşığı kaya tuzuyla karıştırılıp, zeytinlerin salamurasını yapalım..
Bu işlemle zeytinler çok daha lezzetli oluyor.
1 hafta sonra salamurası yapılan zeytinleri soframıza koyabiliriz. 😍afiyet olsun 🥰.
.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
