Evde Yoğurt Mayalama (Sağlıklı Yoğurt)

Evde Yoğurt Mayalama (Sağlıklı Yoğurt) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre organik inek sütü
• 4 kaşık sulu olmayan tarafından mayalık yoğurt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 veya4 tane çiğ nohut (Daha güzel mayalandırmasını sağlıyor)

Evde Yoğurt Mayalama (Sağlıklı Yoğurt) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle organik inek sütümüzü ocağa alıp iyice fokurdayana kadar kaynamaya ve kaynatmaya başlıyoruz.
2. Ardından sütü oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakıyoruz.
3. Mayalama ısısını anlamak için serçe parmağınızı süte batırın ve içinizden yediye kadar sayın elinizi hafif ısıran ama yakmayan bir sıcaklıkta olmalı.
4. Bir kaseye mayalık yoğurdunuzu alın ve süt ile iyice ezerek açın içerisine bir tatlı kaşığı şeker ilave edin ve iki tane çiğ nohut parçası atalım daha iyi tutması için.
5. Hazırladığınız mayayı nazikce sütün her yerine gelmesi için ilave edin karıştırın.
6. Ve ben yoğurt kutusuna kullanmak istedim sizde kavanoz kullanabilirsiniz bu konuda yorduğumuzu yoğurt kovalarına koyalım ve ısısını kaybetmeden üzerini kalın bir bezle iki kez güzelce üst üste sofra bezlerine de kapatabilirsiniz.
7. 4 saat mutfağın bir köşesinde hiç açmadan mayalanması bekleyelim süre sonunda yoğurdu alıp buzdolabına kaldırıp bir gün dolapta bekledikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
8. Deneyecek olanlara afiyet olsun.