Evde Yoğurt Mayalamak (Kaymaklı)
Evde Yoğurt Mayalamak (Kaymaklı) Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 litre süt
- 500 mililitre yoğurt (her bir litre süre 100 mililitre yoğurt)
- 5 adet kesme şeker (her bir litre süre bir tane şeker)
Hazırlanışı
- Süt bir süre ocakta kaynatılır. İyice kaynayan sütün üzerindeki kaymak her oluştuğunda diğer aşamalarda kullanılmak üzere bir kaseye alınır.
- Ocaktan alınan süt el yakmayacak sıcaklığa geldiğinde içine litre başı 1 tane olmak üzere 5 küp şeker atılır ve iyice karıştırılır.
- Bu şeker maya bakterilerinin beslenmesini kolaylaştırarak hem yoğurdun daha iyi mayalanmasını sağlayacak hem de aşırı ekşiliği önleyecektir.
- Maya için kullanılacak yoğurda tencereden biraz ılık süt eklenerek seyreltilir.
- Ardından mayalık yoğurt tenceredeki süre eklenerek iyice karıştırılır.
- Karışım cam kavanozlara doldurulur. (kolaylık açısından tercihen 1 litrelik kavanozlar olabilmekle beraber küçük çocukları yoğur da alıştırmak için küçük porsiyonluk kavanozlar da kullanılabilir. ).
- Önceden ayrılan süt kaymağı da kavanozların üzerine paylaştırılır.
- Bir sofra benzine sarılarak 8-10 saat bekletilir.
- Ardından kapakları kapatılarak buzdolabına alınır.
- Ve yoğurtlar hazır olur.
Afiyet olsun. 😋.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
