Ezo Gelin Çorbası

Ezo Gelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1çay bardağı pilavlik bulgur
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz, nane
• Su

Ezo Gelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Çorbamız için mercimeği bulguru pirinci yıkayıp bir tencereye alıyoruz.
2. Üzerine gececek kadar su ilave edip pişiriyoruz.
3. Soğanı küp küp doğruyor ayrı bir tencerede sıvıyağda kavuruyoruz.
4. Soğanlar pembeleştikden sonra unu ve tereyağını ekliyoruz.
5. Unun kokusu çıkdıkdan sonra üzerine domates salçasını ve nane ekliyoruz, kavuruyoruz.
6. Daha sonra üzerine soğuk su dökerek çorbanın kıvamını açıyoruz.
7. Diğer tenceredeki pişirdiğimiz mercimek bulgur ve pirinçleri ilave ediyoruz karıştırıyoruz ve tuz serpiyoruz.
8. Çorbamızın kıvamına göre sıcak suyunu veriyoruz.
   Afiyet olsun. .