Ezo Gelin Çorbası

Ezo Gelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kaşığı un
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 Türk kahvesi fincanı pirinç
• 1 Türk kahvesi fincanı bulgur
• 2 çorba kaşığı margarin
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber

Ezo Gelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı küçük küçük doğruyoruz.
2. Margarini mızı bir tencerede eritiyoruz soğanlarımızı iyice kavuruyoruz.
3. Sarımsakla beraber iyice kavurduktan sonra üstüne yıkadığımız mercimek pirinç bulguru ekliyoruz.
4. Bir buçuk litre sıcak su ekliyoruz sonra kapağını kapatıp pişirmeye bırakıyoruz.
5. Ayrı bir tavada 2 kaşık sıvı yağ ekliyoruz bunu iyice yağda kızartıyoruz.
6. Sonra salçayı koyuyoruz salça kızardıktan sonra bir su bardağı su ekliyoruz.
7. Salça birlikte kaynadıktan sonra içine nane pul biber karabiber tuz ekledikten sonra 1 dakika daha kızardıktan sonra pişmiş olan diğer malzemelerin içine ekliyoruz.
8. 3 dakika kaynadıktan sonra servis yapıyoruz. Yapanlara Afiyet olsun