Ezo Gelin Çorbası

Ezo Gelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı mercimek
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı bulgur
• Tuz
• 7 su bardağı su

Sosu için;

• 1 adet kuru soğan
• 1, 5 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Ezo Gelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye suyu alıp kaynatalım ve ardından mercimekli yıkayıp içerisine ilave edelim.
2. Bulguru, pirinçi ve tuzuda ilave edip mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
3. Sosu için kuru soğanı ufak şekilde doğrayıp yağda kavuralım ve salçasını, nanesini ilave edip tekrar kavurup ocaktan alalım.
4. Mercimekli karışımı sosunu eklemeden biraz mikserden geçirelim.
5. Eğer taneli seviyorsanız mikserden geçirmenize gerek yok.
6. Daha sonra sosunu mercimeğin içerisine ilave edip 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.

Afiyet olsun🌺