Ezo Gelin Çorbası

Ezo Gelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı mercimek
• 1 kahve fincanı bulgur
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 tane soğan
• 1.5 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı acı toz biber
• Zeytin yağı
• Tuz
• Yarım tavuk bulyon yada 1 çay bardağı tavuk suyu

Ezo Gelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek pirinç bulgurumuzu tenceremize alalım yıkayalım üzerine 6-7 bardak su koyup kaynamaya bırakalım.
2. Başka bir kabımıza soğanımızı doğrayıp koyalım zeytin yağını ekleyip kavuralım pembeleşen soğanımıza salçamızı ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Baharatlarımızı, tuzumuzu da ekleyip güzelce kavurduktan sonra haşlanmış olan malzemelerimize ekleyelim.
4. Bulyonumuzu yada tavuk suyumuzu da ekleyip kaynatmaya devam edelim eğer suyu azalırsa su ekleyebilirsiniz.
5. İstediğiniz kıvama gelinceye kadar pişen çorbamızı ocaktan alıp blederdan geçirelim ve yemeye hazır afiyetler olsun 😊.