Ezogelin Tarifi Çok Pratik Ve Lezzetli

Ezogelin Tarifi Çok Pratik Ve Lezzetli'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2-3 yemek kaşığı bardağı pirinç
• 2-3 yemek kaşığı bardağı bulgur
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 5 su bardağı kadar su (Daha sonra gerekirse katı olursa kaynar su ilave ediyorum)

Meyanesi için :

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı kadar sıcak su

Ezogelin Tarifi Çok Pratik Ve Lezzetli'nin Yapılışı

1. Önce mercimeği, pirinci, bulguru bir süzgece koyup yıkıyoruz ve kenara koyalım.
2. Sonra tencereye tereyağı ilave edelim eridikten sonra küçük doğranmış soğanları ilave edip kavuralım ve sarımsağında ilave edelim.
3. Sonra yıkadığımız mercimeği pirinci bulguru ilave edip 1-2 dk karıştırıp kavuralım.
4. Sonra 5 su bardağı suyu ilave edelim karıştıralım ocak yüksek ateşte olacak, kaynayınca altını kısalım devam pişsin.
5. Sonra bi tavaya meyanesini yapalım.
6. İçine 1 yemek kaşığı tereyağı, sıvı yağı ilave edelim.
7. Sonra salçayı da ekleyip karıştıralım.
8. Ardından kuru nane, tuz kırmızı toz biber ve kimyonu koyup karıştıralım.
9. Sonra hemen yarım çay bardağı sıcak suyu dökelim devam karıştıralım. Bu karışımı alıp çorbamıza yavaş yavaş içine dökelim ve karıştıralım.
10. Kısık ateşte pirinçler bulgurlar yumuşayınca çorbamız hazırdır.

Afiyet olsun 😋.